Riperuokien aatelisto on valittu
HSY Jätehuolto järjesti kilpailun, jossa etsittiin kotikokkien parhaita riperuokaohjeita. Vastauksista kertyi kokoelma käteviä vinkkejä ja reseptejä, joiden avulla ruoka pelastuu roskikselta.
Kilpailun voitti Leena Pursiainen. Hän kertoi kuinka valmistetaan ruokaisa munakas. Jaetulle toiselle sijalle tulivat Jutta Mikkola perunasalaatti- ja Miia Lahti salaatinkastikeohjeella.
Riperuokia valmistaessa kannattaa unohtaa turhan tarkat ohjeet ja luottaa omiin kykyihinsä. Ylijääneet ainekset haastavat kokeilemaan täysin uusia ruokalajeja.
Inspiraatiota voit hakea esimerkiksi Kotikokki.net-sivuilta.
Katso myös HSY:n selvitys siitä, kuinka paljon kodeissa heitetään ruokaa roskiin.